高級製錶與米其林星級的相遇：Jimmy Lim攜手韓國名廚孫鍾元，朝聖寶珀生活藝術美學

BLANCPAIN寶珀最近正式開幕的台北101限時專賣店，由瑞士總部親自規劃設計，空間延續品牌近年積極推廣的「Art de Vivre生活藝術」理念，走進店內，首先感受到的不是一般精品店常見的距離感，而是一種溫暖且舒適的氛圍，大量木質元素搭配暖色調茶鏡、波浪玻璃與鍍鈦金屬細節，營造出如高級私人會所般的質感空間，讓賞錶這件事不再只是觀看商品，而更像是一場沉浸式的生活體驗。

這次開幕活動另一個重要意義，在於紀念寶珀與頂級餐飲藝術攜手同行40週年，自1986年開始，寶珀便與世界各地傑出主廚建立深厚合作關係，雙方雖然身處不同領域，卻都追求同樣的核心價值——對細節的執著、對工藝的尊重，以及對品質的堅持。

▲寶珀台北101限時專賣店正式揭幕，不僅展現品牌深厚製錶底蘊，也藉此慶祝與頂級餐飲藝術攜手同行40年的重要里程碑。

因此，開幕現場特別邀請兩位亞洲餐飲界重量級人物共襄盛舉，其一是帶領JL STUDIO連續三年獲得米其林三星殊榮的新加坡籍主廚Jimmy Lim，移居台灣近20年的他，憑藉對食材與風味的細膩掌握，在國際餐飲圈建立鮮明個人風格，此次更正式成為台灣首位「Friend of BLANCPAIN寶珀摯友」，象徵品牌在台灣生活藝術版圖的重要延伸。

另一位則是韓國名廚孫鍾元（Son Jong Won），身為韓國少數同時掌舵兩家米其林星級餐廳的主廚，他擅長在法式技法與韓國飲食文化之間尋找創新平衡，兩位主廚對工藝與細節的要求，恰好與寶珀近三百年來對機械製錶的堅持不謀而合，也讓這場活動多了幾分跨領域對話的深度。兩位餐飲明星在活動中佩戴的手錶也極具看點，Jimmy Lim佩戴了展現運動優雅的玫瑰金五十噚系列潛水自動錶，而孫鍾元則選擇了彰顯經典品味的玫瑰金Villeret系列全日曆月相腕，恰巧呼應了他們各自的專業氣場與不凡品味。

▲由品牌瑞士總部親自規劃設計，以木質元素結合茶鏡、波浪玻璃與暖色調陳設，營造舒適高雅且富有生活感的賞錶空間。

不過，對廣大錶迷來說，最吸睛的焦點仍然是全新Villeret Ultraplate系列超薄錶的全球首發，近年市場雖然不乏小尺寸手錶回歸潮流，但真正能兼顧比例、佩戴舒適度與經典美感的作品並不容易，寶珀這次透過38mm尺寸重新詮釋品牌的正裝錶哲學，以簡潔的大三針搭配日期顯示，保留Villeret系列一貫的優雅氣質，整體設計沒有多餘裝飾，卻能展現耐看且歷久彌新的魅力。

為慶祝台北101專賣店開幕，品牌更推出專賣店限定版本，蛋白石色面盤搭配絲絨面橄欖綠鱷魚皮錶帶，展現低調而獨特的質感；另一款全新鮭魚色放射紋面盤則搭配灰色絲絨面鱷魚皮錶帶，在光線照射下散發溫潤且富有層次的色彩變化。值得一提的是，這次首次導入的絲絨面鱷魚皮革工藝相當少見，透過特殊打磨處理，皮革表面呈現近似天鵝絨般的細膩觸感，同時保留天然鱷魚皮紋理，讓視覺與觸覺都展現更高層次的質感表現。