Netflix《黑白大廚：料理階級大戰》第2季在2025年底回歸後，觀眾目光很快就被一位熟悉的身影吸引，他不是那種張揚型的選手，卻總能在鏡頭裡自然發光，他就是孫鍾元（Son Jong-won），被粉絲暱稱為「白湯匙白馬王子」的男人，再次證明氣場從來不靠音量堆疊。
▲Source：Instagram @jw.sson
183公分的修長身形、溫和的笑容，讓人很容易先入為主，把他歸類為「好感系主廚」，但只要多看幾眼他的背景，就會發現這份溫柔，其實建立在極度理性的骨架之上。孫鍾元高中以第一名成績畢業，憑獎學金赴美，就讀印第安納州羅斯霍曼理工學院土木工程系，是標準的理工學霸路線。
但是他人生的轉彎，卻來得很突然，大四那年，他造訪紐約美國廚藝學院（CIA），看到一群戴著高帽、全神貫注在料理細節上的學生，那一幕讓他意識到，工程圖紙再精準，也無法帶來同樣的悸動，於是他做出多數人不敢想的選擇，輟學、歸零，重新走進廚房，這不是浪漫衝動，而是一場深思熟慮後的自我追尋歷程。
▲孫鍾元由理工學霸轉行料理，歷練國際名店，成為韓國少數同時經營兩家米其林一星的主廚。Source：Instagram @jw.sson
也正因如此，他的料理始終帶著鮮明的個人邏輯，結構清楚、節奏分明，每一道菜都像計算過的公式，卻不冰冷，這樣的特質，讓他在海外歷練時迅速站穩腳步，從舊金山的Benu、Quince，到丹麥的Noma，頂尖餐廳的洗禮，為他的料理奠定國際高度。
▲他被視為《黑白大廚2》奪冠熱門，風格沉穩自信，展現實力派主廚的王者氣場。Source：Instagram @jw.sson
回到韓國後，孫鍾元沒有急著複製成功模式，而是選擇同時經營兩種截然不同的餐飲，包括法式餐廳L'Amant Secret，與結合當代元素的韓式餐廳Eatanic Garden，兩家餐廳皆摘下米其林一星，也讓他成為韓國少數能在不同文化軸線上自由切換的主廚。
▲孫鍾元偏好低調實用取向，避開複雜功能款式手錶，選擇兼具歷史、專業與耐用性的潛水錶。Source：Instagram @jw.sson
在《黑白大廚2》裡，他被視為奪冠熱門並不意外，面對競爭，他曾淡淡說出「星星要自己創造」，語氣不張狂，卻有種不容質疑的篤定。鏡頭外的他，則是典型INFP人格，情緒細膩、感受力強，翻開他的社群，滿是低頭抱狗、自然側拍的生活片段，被粉絲笑稱是「女友視角帳號」，這份真實感，反而拉近了與觀眾的距離。也正是在這些不經意的日常裡，錶迷注意到他腕間的選擇，孫鍾元沒有追逐張揚款式，而是佩戴一只BLANCPAIN五十噚自動錶鈦金屬款，這樣的選擇，和他的個性高度一致，重視本質、講究實用，卻不失歷史深度。
▲寶珀Fifty Fathoms五十噚鈦金屬錶殼輕量耐操，擁有5日動力、300米防水，詮釋內斂卻懂門道的硬派品味。
42.3mm的鈦金屬錶殼經拉絲處理，色澤內斂，輕量卻強韌，對長時間站在廚房、同時熱愛高強度訓練的他來說相當實際，1315自動機芯提供長達五天動力儲存，穩定、抗磁，談不上炫技，卻很可靠，這只五十噚不需要被刻意展示，它的存在，更像是一種對自我要求的延伸。
看孫鍾元在節目中轉身、調味、擺盤，那份從容其實來自長年累積的紀律，理性與感性在他身上並行不悖，就像他的人生選擇，也像腕間那只低調卻硬派的潛水錶不喧嘩，但始終精準。
