高级制表与米其林星级的相遇：Jimmy Lim携手韩国名厨孙钟元，朝圣宝珀生活艺术美学

BLANCPAIN宝珀最近正式开幕的台北101限时专卖店，由瑞士总部亲自规划设计，空间延续品牌近年积极推广的「Art de Vivre生活艺术」理念，走进店内，首先感受到的不是一般精品店常见的距离感，而是一种温暖且舒适的氛围，大量木质元素搭配暖色调茶镜、波浪玻璃与镀钛金属细节，营造出如高级私人会所般的质感空间，让赏表这件事不再只是观看商品，而更像是一场沉浸式的生活体验。

这次开幕活动另一个重要意义，在于纪念宝珀与顶级餐饮艺术携手同行40周年，自1986年开始，宝珀便与世界各地杰出主厨建立深厚合作关系，双方虽然身处不同领域，却都追求同样的核心价值——对细节的执着、对工艺的尊重，以及对品质的坚持。

▲宝珀台北101限时专卖店正式揭幕，不仅展现品牌深厚制表底蕴，也藉此庆祝与顶级餐饮艺术携手同行40年的重要里程碑。

因此，开幕现场特别邀请两位亚洲餐饮界重量级人物共襄盛举，其一是带领JL STUDIO连续三年获得米其林三星殊荣的新加坡籍主厨Jimmy Lim，移居台湾近20年的他，凭藉对食材与风味的细腻掌握，在国际餐饮圈建立鲜明个人风格，此次更正式成为台湾首位「Friend of BLANCPAIN宝珀挚友」，象徵品牌在台湾生活艺术版图的重要延伸。

另一位则是韩国名厨孙钟元（Son Jong Won），身为韩国少数同时掌舵两家米其林星级餐厅的主厨，他擅长在法式技法与韩国饮食文化之间寻找创新平衡，两位主厨对工艺与细节的要求，恰好与宝珀近三百年来对机械制表的坚持不谋而合，也让这场活动多了几分跨领域对话的深度。两位餐饮明星在活动中佩戴的手表也极具看点，Jimmy Lim佩戴了展现运动优雅的玫瑰金五十噚系列潜水自动表，而孙钟元则选择了彰显经典品味的玫瑰金Villeret系列全日历月相腕，恰巧呼应了他们各自的专业气场与不凡品味。

▲由品牌瑞士总部亲自规划设计，以木质元素结合茶镜、波浪玻璃与暖色调陈设，营造舒适高雅且富有生活感的赏表空间。

不过，对广大表迷来说，最吸睛的焦点仍然是全新Villeret Ultraplate系列超薄表的全球首发，近年市场虽然不乏小尺寸手表回归潮流，但真正能兼顾比例、佩戴舒适度与经典美感的作品并不容易，宝珀这次透过38mm尺寸重新诠释品牌的正装表哲学，以简洁的大三针搭配日期显示，保留Villeret系列一贯的优雅气质，整体设计没有多餘装饰，却能展现耐看且历久弥新的魅力。

为庆祝台北101专卖店开幕，品牌更推出专卖店限定版本，蛋白石色面盘搭配丝绒面橄欖绿鱷鱼皮表带，展现低调而独特的质感；另一款全新鮭鱼色放射纹面盘则搭配灰色丝绒面鱷鱼皮表带，在光线照射下散发温润且富有层次的色彩变化。值得一提的是，这次首次导入的丝绒面鱷鱼皮革工艺相当少见，透过特殊打磨处理，皮革表面呈现近似天鹅绒般的细腻触感，同时保留天然鱷鱼皮纹理，让视觉与触觉都展现更高层次的质感表现。