自從1875年開始，AUDEMARS PIGUET愛彼就已經在瑞士的汝山谷（Vallée de Joux），譜寫屬於自己的傳奇製錶篇章。汝山谷是愛彼的發源地，也是瑞士高級製錶的搖籃。它坐落於日內瓦北部侏羅山脈（Jura Mountains）中，擁有崎嶇壯麗的天然美景。汝山谷的自然資源——特別是森林、河流、冰雪和可以提取鐵礦的岩石——為製錶業的發展提供了得天獨厚的條件。甚至汝山谷壯麗原始的自然景觀與璀璨的星空，也能替百年以來的製錶師提供創作靈感。鐘錶機制體現出由天文學所主導的時間觀，而大自然則為時間測量裝置的發展帶來奧妙的啟迪。
▲位於日內瓦北部侏羅山脈的汝山谷是愛彼的發源地。
回溯當地的製錶歷史，早在17世紀末期，汝山谷的農民便已開始利用冬季農閒時期，在農莊採光充足的樓上空間，以手工進行鐘錶製作。農宅因此轉變為品質優越的工坊，專門製造鐘錶零件，包括齒輪、橋板、發條、半寶石零件、小齒輪，並發展出專業零件生產和組裝的各種方式。
▲1868年時的愛彼前身的製錶工坊。
愛彼時計體現了高級製錶業的初衷，不僅巧妙融合各種傳統技藝，致力完美精微的細部處理，使其成為值得收藏的珍品。這些根基紮根於源遠流長的專業技能之中，自1875年愛彼創建以來，歷經世代製錶師的薪火相傳而傳承至今。
▲品牌創辦人Jules Louis Audemars和Edward Auguste Piguet。
愛彼不只是一間公司，而且品牌有一個很不一樣的特色在於，他們自創立以來始終是維持獨立經營的家族企業。品牌的創辦人Jules Louis Audemars和Edward Auguste Piguet為愛彼錶廠的豐富歷史寫下了創始的篇章。兩位製錶師皆是汝山谷手藝工匠組織的傑出成員，他們於1875年合作創立了愛彼品牌。從品牌創立至今，報時機制、計時碼錶和天文複雜功能始終是愛彼製錶的專長領域。愛彼在1882至1892年之間共生產了約1500枚時計。根據其所保存的帳冊顯示，當時他們生產的時計中，有超過80%的時計配備至少一項複雜功能，而其中許多時計更具有多項複雜功能。
▲邁入現代以後的AP錶廠。
現今最古老的愛彼錶廠建築乃是環繞著一口深井而造，目的是方便運用從附近山上引來的山泉。愛彼製錶工坊緩慢而穩定地成長，一直到1950年代，品牌員工人數還不到50名，但是自從1970年代開始，品牌員工規模便超過了100人。
▲愛彼在2019年推出新作皇家橡樹超薄自動萬年曆，整只錶的厚度僅6.3mm創下同級腕錶的新紀錄。
1951年，愛彼第一次將「款型」的概念運用於手錶的製作中。至於在此之前，每一只時計都是不需遵循統一規格的單件作品。如今，愛彼依然遵循小系列少量製作的生產原則，精心打造每一只手錶，展現出對製錶傳統工藝的重視。今日同樣是在這些工坊中，嶄新的高級手錶頻頻問世，不斷地突破品牌的自我極限，例如2019年品牌就締造了最薄自動上鍊萬年曆的新紀錄，這些里程碑式的作品有朝一日將可能被納入愛彼博物館中，與自從品牌創立以來那些曾經震驚錶壇的優秀時計一同體現出愛彼製錶的創新精神。
▲即將於2020年正式對外開放的愛彼「創始人之家」博物館。
